2015年10月6日 星期二

後龍鎮茅草屋花生糖


後龍鎮茅草屋花生糖


社區文化產業發展課程學員彭秀蓉
茅草屋花生糖位於後龍鎮豐富里新東路35-1號,老闆葉錦煌幼年父母早逝,使他養成獨立的性格,且因受許多人幫助,因此在工作之餘,也樂於公益。
20057月擔任苗栗縣後龍鎮豐富社區發展協會理事長,配合文建會辦理社區營造,推動代表客家薪傳的茅草屋三合院的生命再造,同時也希望喚起社區居民製作屬於客家傳統的地方農產品如花生糖、蘿蔔乾等後龍產花生,因此葉太太早年會在過年時作花生糖送親友品嘗,大家都覺得他的花生糖與眾不同,不黏牙又甜度適中,於是在客委會指導下加強包裝行銷,目前在客家文化園區設攤販售,除了花生糖,也做客家「翠玉醃瓜」福菜等。
社區以「茅草屋」作為標誌,葉錦煌表示,是為懷念客家人好客及勤儉的生活方式,茅草屋也給人一種特別溫暖的感覺。


圖說:社區文化產業發展課程學員由林文琇老師帶領參訪苗栗縣各文創產業。(圖左1為彭秀蓉學員)














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